ما هي فوائد الفاصوليا الخضراء؟ ، تعتبر الفاصوليا الخضراء أحد اهم الأغذية التي تحتوي في مكوناتها على الألياف، وتحتوي على العناصر الهامة والضرورية بالألياف والفيتامينات، ومجموعة من المعادن، وتعد الفاصوليا الخضراء من الأطعمة السهلة في الهضم والتي لا تحتاج إلي اي مجهود من المعدة للاستفادة بها، وهذا المقال يعرض نبذة عامة عن فوائدها.

الفوائد العامة للفاصوليا الخضراء

  1. تعد الفاصوليا الخضراء من الخضروات التي يتم  زرعها في فترة الصيف، والتي تنتمي إلى البقوليات، ولها الكثير من الفوائد الهامة للصحة العامة، وأهم هذه الفوائد
  2. تعمل الفاصوليا الخضراء على معالجة السرطان، ومحاربة الخلايا السرطانية في الجسم، كما انها لها القدرة على الخفض في نسبة الكوليسترول الموجودة في الجسم، كما أن الفاصوليا الخضراء المحتوية على نسبة كبيرة من الألياف التي تقبل الذوبان، والتي تعم كذلك على منع امتصاص الجسم للكوليسترول، وطرده من الجسم، وبالتالي الحفاظ علي صحة الشرايين، والحفاظ على الأوعية الدموية، وحماية الجسم من الإصابة بالشريان التاجي الذي قد يتسبب في الوفاة المفاجئة.
  3. تعد ايضا الفاصوليا الخضراء من البقوليات التي تعمل علي علاج مرض السكر، والخفض من نسبته في الدم، و تثبيت سكر الدم أيضا طوال الوقت فبالتالي لا يشعر الفرد بالجوع.
  4. تعمل كذلك الفاصوليا الخضراء على حماية القلب لدى الفرد، والحماية من السكتة القلبية، والجلطات المفاجئة، كما انها تعمل على التقليل من خطر الإصابة بارتجاع المرئ، و تقوم بالتقليل من حموضة المعدة أيضا.
  5. تعمل الفاصوليا الخضراء على إدارة البول، ولديها القدرة على جعل الفرد هادئ الأعصاب طوال الوقت، وجعل الجسم رطب لما فيها من ماء.
  6. تعالج الفاصوليا ايضا مشكل ضعف النمو، وتعمل على تنشيط الكبد لدى الافراد، ومنح الشعور بالارتياح، والحيوية، وتجديد الدم.
  7. تستطيع الفاصوليا الخضراء على علاج لجميع حالات النقرس، وعلاج المغص المعوي، والمنع من تراكم الحصوات على الكلى، ولها القدرة كذلك على تحفيز الذاكرة، وحماية العينين من مشاكل البقع الصفراء التي قد تصيب البعض مع الحماية من مشاكل الشيخوخة.

أهمية الفاصوليا الخضراء في إنقاص الوزن

  • تعتبر الفاصوليا الخضراء من البقوليات الطازجة القليلة في نسب السعرات الحرارية، والتي تتميز بوجود الدهون غير المشبعة فيها، كما انها تحتوي علي كميات كبيرة من الأملاح المعدنية، وقدر كبير من الفيتامينات، وأنسب الأشخاص لتناول الفاصوليا الخضراء هم مرضي السكر، أو الاشخاص الراغبين في الحصول علي الوزن المثالي، والتخلص من السمنة، كما أن الفاصوليا من الأطعمة الملائمة لتناولها في فترة الصيف لما فيها من ماء أكثر من 90% من محتواها.
  • الفاصوليا الخضراء من الأطعمة التي تعتبر مصدر للألياف الطبيعية، وتعمل ايضا علي وقاية الفرد من عدد كبير من الأمراض أولها السمنة فهي بما فيها من كميات كبيرة من الألياف تعمل على التمدد داخل المعدة وبالتالي شعور الفرد بالشبع طوال الوقت، وعدم الرغبة في تناول الطعام، وسهولة عملية الهضم.
  • كما أن الفاصوليا الخضراء تعمل علي وقاية الجسم من الإصابة بسرطان القولون، ولها أهمية كبيرة في المساعدة على الخفض من نسبة الكوليسترول بالدم لدى الفرد.

الفاصوليا الخضراء تعتبر مصدر هام  للفيتامينات والمعادن

  • تعد الفاصوليا الخضراء من البقوليات التي تحتوي في مكوناتها على نسبة عالية جدا من فيتامين A ، والكثير من مضادات الأكسدة، وأهم هذه المضادات البيتاكاروتين واللوتين حيث تلعب دور أساسي في مقاومة الجسم للكثير من الأمراض، ومقاومة الجسم للشيخوخة أيضا.
  • تعتبر ايضا الفاصوليا الخضراء من البقوليات التي تحتوي في مكوناتها على حمض الفوليك، وهو احدي أهم العناصر الذي يعمل تكوين خلايا الـ DNA، وهي أهم العناصر التي يوصي بها جميع الاطباء المراة الحامل، والتي تعمل على المساهمة في تكوين الجنين، والتي تحمي ايضا الجنين من أي تشوهات خلقية، ويجعله طفل سليم معافي تماما.
  • تعد الفاصوليا الخضراء تتكون من فيتامين B6 ، B1 ، C، وتعمل على المساهمة في ان تقي الجسم من العدوى التي قد تحدث له بأي مرض، وتشمل الفاصوليا الخضراء في مكوناتها على الأملاح المعدنية، وتحتوي ايضا على البوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والمنجنيز، والماغنسيوم، وهي أهم العناصر الضرورية لعملية التمثيل الغذائي.

الفاصوليا الخضراء من إحدى أهم مصادر مضادات الأكسدة

  • تعد الفاصوليا الخضراء محتوية علي مركب Zea-xanthin، وهذا المركب احدي اهم انواع المربات المضادة للاكسدة، والتي تحافظ علي سلامة العينين، وحماية العينين من أي أشعة فوق بنفسجية، والحماية ايضا من شيخوخة العين.

الفاصوليا الخضراء تعمل على بناء العظام

  • تعد الفاصوليا الخضراء من البقوليات التي تساعد الفرد على بناء عظامه، فإن الفاصوليا الخضراء تحتوي على فيتامين k.
  • فيتامين k الموجود في الفاصوليا الخضراء يعمل على المنع في زيادة أنشطة خلايا أوستيو كلاس، والتي تعمل بقدرتها على تكسير اي جزء صلب ومتكاسل في العظام، ويعمل بقدرته كذلك على ذوبان المعادن التي تتواجد في العظام و تدخل الى الدم.
  • ان زاد نشاط خلايا أوستيو كلاس يعمل على اضعاف العظام بالجسم، فيتامين k الموجود في الفاصوليا الخضراء يعمل بدوره على الرفع من عمل خلايا أوستيو كلاس، وهي البروتين الغير كولاجين، الموجود بالعظام لدى الإنسان، والذي لديه القدرة على أن يقوم بتسهيل تثبيت الكالسيوم في داخل العظام.

فوائد الفاصوليا الخضراء للشعر والبشرة

  • تعد الفاصوليا الخضراء من احدي اهم أنواع البقوليات التي تعمل بقدرتها على العناية بالشعر، والبشرة فهي تعمل علي تغذية الشعر، ومنحه اللمعان والصحة، والقضاء علي اي تجاعيد فيه، وامداده كذلك بالاكسجين، وزيادة طوله، فهي تحتوي على الحديد الذي يعتبر أهم العناصر للعناية بالشعر، وصحته مع حمايته من التلف، الفاصوليا ايضا لديها القدرة على أن تعمل كمضادة للسموم و بالتالي المحافظة على البشرة، ومنع تلف الخلايا.

فوائد الفاصوليا الخضراء لكمال الاجسام

  • بعد ان ارتفعت جميع اسعار المكملات الغذائية في الآونة الأخيرة وجدنا ان عدد كبير من الرياضيين ابتعد كثيرا عن شراء المكملات الغذائية، واتجهوا للمأكولات والاغذية الطبيعية بالفاصوليا الخضراء من احدي البقوليات التي لها القدرة على بناء العضلات والحصول على ما يحتاج إليه الرياضيين من المأكولات المصنعة بتناولها.

الفاصوليا الخضراء مفيدة لوظائف الدماغ

  • تعمل الفاصوليا الخضراء على التحسين من وظائف المخ، ووظائف الجهاز العصبي، وكذلك غلاف الماليين، في الفاصوليا مصدر هام للثيامين الذي بقدرته يعمل على التحسين من وظائف الإدراك،ومنع إصابة الفرد كذلك الشيخوخة أو الزهايمر المبكر علي الإطلاق، كما انها تعمل على تحسين قدرة الفرد على التذكر، وعدم النسيان.

القيمة الغذائية للفاصوليا الخضراء

  1. تعد الفاصوليا الخضراء من البقوليات الغنية جدا بالعناصر الغذائية بحوالي 100 جرام من الفاصوليا يحتوي على 20% تقريبا منها فيتامين c.
  2. تشمل الفاصوليا الخضراء في محتويات قيمتها الغذائية على 18% تقريبا من فيتامين K .
    يدخل أيضا 13% من الفاصوليا الخضراء فيتامين A .
  3. المنجنيز بحوالي 11%، والألياف 10%.
  4. تحتوي الفاصوليا الخضراء على حوالي 8% من حمض الفوليك.
  5. 7% من الفاصوليا الخضراء فيتامين B6.
  6. 6% من محتوى الفاصوليا ماغنسيوم.
  7. أما البوتاسيوم في وجود بمقدار 6% من محتوي الفاصوليا الخضراء.
  8. تريبتوفان حوالي 6%، والحديد بمقدار 5%.
  9. فيتامين B1 بمقدار 5% من القيمة الغذائية للفاصوليا.
  10. الفسفور 3.8%، أما الكالسيوم 3.7%، والبروتين بحوالي 3.6%.
  11. فيتامين B3 بحوالي 3.6%، و3.5% من النحاس.
  12. أوميجا-3  بحوالي 2.9% .
Author

شاركنا رأيك!

حجز موعد
×
رجوع