فوائد واستخدامات الزعتر الطبية. كثيرا ما نسمع كلمة الزعتر ويتطرق الى أذهاننا عشبة الزعتر المستخدمة كنوع من أنواع التوابل فى المطبخ. ولكن فى هذا المقال سوف نتعرف على الزعتر بفوائده الجمة من فوائد صحية وفوائد طبية للزعتر.

الزعتر

الزعتر عشبة تكثر زراعتها فى فصل الربيع لما يتميز به فصل الربيع من طقس دافئ وشمس ساطعة. كما يعتبر الزعتر من النباتات المعمرة وذات الرائحة العطرية النفاذة. وللزعتر أنواع مختلفة فمنها :

1- الزعتر يزرع هذا النوع من الزعتر فى منطقة حوض البحر المتوسط. يعتبر النوع الأساسى و الرئيسى. وله استخدامات كثيرة منها استخدامه كنوع من التوابل فى المطبخ.

2-الزعترالهجين وهو عبارة عن الزعتر الأساسى مضاف اليه زعتر ذات نكهات كالبرتقال والليمون.

3- زعتر الكراويا هذا النوع ذات رائحة قوية ونفاذة لاحتوائه بنسبة كبيرة على الكرفون الكيميائى. وله استخدامات عدة فى الطبخ وفرش الأرضيات.

4-الزعتر الصوفى يستخدم فقط  فى تغطية الأرضيات وفرشها ولا يستخدم فى المطبخ والأغراض الغذائية.

5- الزعتر البرى: بينما الزعتر البرى أو الزاحف كما يطلق عليه فى بعض المناطق. فيستخدم فى إنتاج العسل وذلك لاحتوائه على مواد  تعطى الرحيق.

تعرفنا على أنواع الزعتر واستخدامات كل منهم. هيا لنتعرف على المكونات الاساسية فى الزعتر.

المكونات الاساسية فى الزعتر

يحتوى الزعتر على كثير من العناصر والأحماض العضوية والمركبات منها:

المعادن مثل الحديد والالومنيوم والكالسيوم والماغنيسيوم. الثيمول، الكارفكول، التانين، مركبات الفلافونويد، الاحماض الامينية والاحماض العضوية.

ملحوظه: الثيمول” يعمل على طرد الطفيليات والجراثيم وقتل الميكروبات من الجسم”.

التانين” يعمل على تطهير وتلائم الجروح”.

الكارفكول” يزيل السموم من الجسم عن طريق طرد البلغم وادرار البول”.

القيمة الغذائية فى الزعتر

سنتعرف الان على القيمة الغذائية الموجودة فى ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف تحتوى على:

7 من السعرات الحرارية، 2 جرام من الكربوهيدرات، 1 جرام من الالياف، 17% من الاحتياج اليومى من الحديد، 5% من الاحتياج اليومى للكالسيوم، فيتامين A وفيتامين ج 2% لكل منهما من الاحتياج اليومى، 1 ميلجرام من الصوديوم. لا يحتوى الزعترعلى دهون و بروتينات و سكر و كوليسترول

فوائد واستخدامات الزعتر الطبية

للزعتر الكثير من الفوائد الطبيه والصحية وفوائد بصفه عامة. سنتعرف فى هذه الفقرة على فوائد الزعتر الطبية:

1- من فوائد الزعتر الطبية علاج السعال والتهابات الشعب الهوائية. تناول شاى الزعتر يعمل على علاج السعال و تقليل افراز المادة المخاطية التى تنتجها الشعب الهوائية أثناء الاصابة بالسعال.

2- يحتوى الزعتر على الحديد والنحاس والماغنيسيوم والالياف وفيتامين A كل هذه العناصر وأكثر تعمل على تقويه الجهاز المناعى ورفع المناعه فى الجسم والقدرة على مهاجمة الامراض.

3- من فوائد الزعتر الطبيه علاج مشكلة حب الشباب والبثور فى البشرة. الثيمول الموجود فى الزعتر يعمل كمضاد للبيكتريا المسببه لحب الشباب.

4- الزعتر يستخدم فى محاربة الجراثيم والفطريات فى الجسم. كما يمكن استخدامه فى التخلص من الجراثيم و البيكتريا الخفيفة فى المنزل.

5- اذا كنت تعانى من الحشرات أو الفئران. بامكانك التخلص منها عن طريق استخدام الزعتر فى التنظيف المنزلى كمبيد الحشرى. لاحتواء الزعتر على ثيمول الذى يقوم بطرد الفطريات وقتل الميكروبات والحشرات أيضا.

6- يعمل الزعتر على تخفيف الأعراض المصاحبة للدورة الشهرية عند النساء. كما يعمل عمل المسكنات فأثبتت الدراسات أن الزعتر له تأثير كبير فى تسكين الآلام.

7- بالاضافة إلى أن الزعتر يعمل فى علاج حب الشباب إلا أنه يستخدم فى كثير من الأمور المتعلقة بالبشرة وفرة الرأس. حيث يستخدم فى علاج التجاعيد وعلامات الشيخوخة. كما يعالج كثير من الأمراض الجلدية كالاكزيما والطفح الجلدى و الصدفية والثعلبة.

8-للزعتر أهمية كبيرة فى تحسين الجهاز الهضمى. فالزعتر يعمل على التخلص وطرد الديدان المعوية وعلاج الاسهال والتخلص من آلام المعدة. كما يحافظ على صحة الكبد و الحماية من أمراض المرارة.

9- من فوائد الزعتر الطبية أنه يستخدم فى تحسين مستوى التبويض عند السيدات. كما يمكن إضافة غذاء ملكات النحل له للحصول على نتائج أفضل.

10- عند اضافة الزعتر الى نبات البقدونس وغليهما نحصل على مشروب يعمل على تفتيت حصى الكلى.

11- من خواص الزعتر العلاجية التخلص من التشنجات العضلية وآلام العظام.

12- يعمل الزعتر على خفض الكوليسترول الضار فى الجسم وضبط نسبة السكر فى الدم. كما يعمل الزعتر على حماية القلب من أمراض انسداد وتصلب الشرايين و الذبحة الصدرية.

كيفية استخدام الزعتر؟

اليكم بعض الوصفات باستخدام الزعتر لعلاج بعض الامراض.

  • وصفة الزعتر فى انقاص الوزن:

1-نقوم بغلى الزعتر فى الماء. ثم وضع هذا المغلى فى الخلاط الكهربى واضافة نصف كوب من عصير البرتقال اليه وخلطه جيدا. يشرب كوبا صباحا وكوبا مساءا من المشروب يوميا.

2- تعتمد هذه الوصفه على كثير من الاعشاب الطبيعية. نضيف الزعتر وبذور الكتان والزنجبيل والقرفة و الكمون والمرمرية و قشر الرمان و الشاى الاخضر بكميات متساويه ( معلقتين من كل نوع) الى فنجان من عصير الليمون. بعد خلط تلك الاعشاب نحصل على عجينة. تقطع الى قطع صغيرة توضع فى الثلاجة وتؤكل قطعه منها قبل الغداء واخرى قبل العشاء.

  • وصفة الزعتر لعلاج مشاكل البشرة:

هذه الوصفة تستخدم تحديدا لعلاج حب الشباب. أولا نقوم بتعقيم الزجاجة المستخدمه فى تلك الوصفة. طريقه التعقيم هى وضع الزجاجة  لمدة 10 دقائق فى الماء المغلى. ثم تجفف تماما. أما الوصفه فهى نضع فى الزجاجة ملعقة كبيرة من الزعتر مع كمية مناسبة من الزيت. وتترك لمدة اسبوعين وتصفى. ومن ثم نستخدمه فى دهن البشرة مساءا وتركه على البشرة الى الصباح.

  • وصفة الزعتر لعلاج السعال:

غلى الزعتر فى كوبا من الماء ( مثل الشاى) واضافة السكر أو العسل الابيض وشربه ساخنا.

  • وصفة الزعتر لطرد الغازات:

يمكن أن يستخدم الزعتر المغلى فى الماء فى علاج الغازات أو ممكن أن تؤخذ عن طريق الحقنة الشرجية.

  • وصفة الزعتر لعلاج الاكزيما:

تستخدم هذه الوصفة فى علاج الاكزيما كما يمكن استخدامها فى علاج الارهاق. يغلى الزعتر ويستخدم فى عمل حمام مائى به لمدة ربع ساعة وتكرر هذه الطريقة يوما بعد يوم.

  • وصفة الزعتر فى علاج الم الاسنان:

يضاف 15 جرام من الزعتر الى 100 جرام من الماء المغلى. وتستخدم كمضمضة وليست للشرب 3 مرات يوميا.

  • وصفة الزعتر لعلاج الم المرارة:

نقوم بغلى الزعتر ونملئ الاكياس به. نضع الاكياس ساخنة على مكان المرارة والذى يكون فى الجهه اليمنى بالاعلى من البطن.

نصائح عند شراء الزعتر

– عليك بشراء الزعتر الطازج للحصول على النكهة المميزة له مقارنة بالزعتر المجفف. كما يجب عليك اختيار الزعتر الخالى من الاوراق السوداء أو الصفراء.

– عند تخزين الزعتر عليك باتباع الاتى:

– اذا كنت تريد تخزين الزعتر الطازج فعليك بلفه فى مناديل ورقية ووضعه فى الثلاجة.

– أما اذا كنت تريد تخزين الزعتر المجفف لفترة تصل الى 6 أشهر. فعليك استخدام وعاء زجاجى محكم الغلق وتخزينه بداخله ووضعه فى مكان مظلم جاف.

أضرار الزعتر

كما ذكرنا فى المقال من فوائد طبية للزعتر وتعلمنا بعض من وصفات الزعتر فى علاج بعض الامراض. الا أن هناك أضرار عند الافراط فى استخدام الزعتر يجب معرفتها:

1-  الافراط فى الزعتر يحدث سيولة فى الدم والتقليل من تجلط الدم. لذا استخدام الزعتر بكميات كبيرة فى حالات النزيف أو أثناء اجراء العمليات الجراحية يسبب فى زيادة كمية الدم وعدم وقف النزيف.

2- الاكثار من تناول الزعتر يسبب فى اضطرابات فى المعدة وحدوث التهابات.

3-  بالنسبة للحوامل والمرضعات فيمكن استخدام الزعتر كتوابل تضاف الى الطعام فى الوجبات الغذائية اليومية. ولكن لا يبغى الاكثار من استخدامه.

4- اذا كنت تعانى من الامراض الحساسة لهرمون الاستروجين ” سرطان الرحم، سرطان الثدى، سرطان المبيض، الاورام الليفية” فعليك الابتعاد عن استخدام الزعتر.

5- زيت الزعتر يسبب القئ والاسهال والدوار ومشاكل فى العضلات عنده شربه. لذا يجب الانتباه  لهذا الامر، كما يرجى وضع زيت الزعتر بعيدا عن متناول الاطفال.

6- على من يعانى من نشاط فى الغدة الدرقية فعليه تجنب تناول الزعتر، ذلك لأن الزعتر يحفز نشاط الغدة الدرقية.

Author

شاركنا رأيك!

حجز موعد
×
رجوع